Blandet :-)

Mathildes hænder og fødder og Johannes's fødder

Lille dukke til lille Jakob. Dukken blev døbt Georg :-)

Kage til Kollegaerne

Islagkager til Johannes's dåb

Familiebillede. Havde syet matchende kjoler til Mathilde og mig til dagens anledning.

Hjemmelavet is...UHMMM

Jeg ææælsker is og for efterhånden en del år siden fik jeg en ismaskine i julegave. Den var fra Phillips og var rigtig god. Det eneste problem var, at man kun kunne lave 1 max 2 is før fryseelementet var blevet for varmt. Da jeg så fik mulighed for det, købte jeg mig en Gelatissimo ismaskine, som køler med strøm og som man kan lave alle de is på, som man har lyst til.

Her er den grundopskrift jeg bruger, hvis nogen skulle have lyst til at forsøge sig:

2-3 æggeblommer (pasteuriserede)
100 g sukker
10 gram vanillesukker
2,5 dl mælk
2,5 dl fløde

Det er en helt almindelig vanilleis, og ud fra den, kan man så begynde at lege. For eksempel kan hakkes 100 gram af ynglingschokoladen eller 150 gram bær kan blendes og tilsættes, for chokoladeis tilsættes ca 3 spsk. kakao og evt. lidt Kaluha eller Malibu...uhmmm.

I går valgte jeg at lave en helt almindelig vanilleis og en is med 100 gram Toms guldbarre med ´noget knas-halløj og 3 spsk. kakao.

Her kan du se, hvordan  man gør:

 Æggeblommer, sukker og vanillesukker piskes godt sammen.

Mælken tilsættes under omrøring og chokoladen tilsættes.

Fløden piskes til flødeskum i en skål for sig selv og blandes sammen med kakaopulver og resten.

 Blandingen hældes i ismaskinen...











Og vupti...så har man en super lækker is og må hellere indrømme, at den smager fantastisk.

 Håber vores gæster vil kunne lide den :-)