Blandet :-)

Mathildes hænder og fødder og Johannes's fødder

Lille dukke til lille Jakob. Dukken blev døbt Georg :-)

Kage til Kollegaerne

Islagkager til Johannes's dåb

Familiebillede. Havde syet matchende kjoler til Mathilde og mig til dagens anledning.

2 års fødselsdag

I går fejrede vi Mathildes 2 års fødselsdag. Hun har godt nok først fødselsdag på fredag, men eftersom jeg har termin den 27, synes vi det var lidt for risikabelt at vente. Det meste af familien var med og det var en super dejlig dag. Hun blev fejret med boller, bollekagekone, drømmekage og marengslagkage med frisk frugt. Og selvfølgelig gaver fra alle gæsterne, flag og fødselsdagssang. Dejlig dag :-)

Fastelavnsboller

I morgen er min sidste dag på arbejde før barsel. Jeg glæder mig som et lille barn til at komme hjem og gå og nørkle lidt...og måske få mig en middagslur. Har så mange ting, jeg gerne vil nå at lave....måske får i mere at se, når jeg får lavet noget. Men i dag blev der så bagt fastelavnsboller til hele min afdeling. Håber der er nok :-) Jeg har brugt AMOs opskrift på dejen og sådan en færdig creme til indeni bollerne. AMOs opskrift på creme ville ikke lykkedes for mig. Derudover er der også lidt solbærmarmelade i. Uhm...

Æble-pæretærte

I går aftes havde jeg besøg af de to skønne kvinder som udgør min mødregruppe. Vi skulle hygge os uden børn og rigtig tøsesnakke. Og ja, hygge og kage hører da ret meget sammen, ikk'! Så jeg bagte denne kage/tærte, som nok er den nemmeste kage jeg kender. Jeg valgte at lægge æble- og pærestykker i bunden og pynte med chokolade og nødder.

Ingredienserne er:
150 g sukker
150 g margarine
150 g mel
2 æg
evt. 1 tsk. bagepulver

Læg frugt i bunden af en tærteform eller bageform med bagepapir. Æbler, pærer, rabarber, hindbær, kort sagt lige hvad man har lyst til. Alle ingredienser til dejen piskes sammen og fordeles over frugten, pynt og bag i ca 45 min. ved ca. 200 grader. Server med vanilleis eller creme fraiche. Velbekomme :-)

Lygtemandens sang.....

I denne uge har Mathilde været syg...øv øv. Og det er jo altid træls, men intet er så skidt, at det ikke er godt for noget. For jeg var hjemme sammen med hende i mandags, og så kunne vi jo lige så godt lave noget hyggeligt. Da vi i lørdags var i Tantes Have i Fredericia købte vi et græskar med det formål, at vi selvfølgelig skulle have vores egen lygtemand. Så ham fik vi lavet i fællesskab og Mathilde syntes bare, at det var fedt, da der kom lys i ham. Hun viste ham stolt frem til far, da han kom hjem :-)

Derudover fik vi bagt knækbrød efter en opskrift fra den ene af AMOs bagebøger. Vi havde dog ikke helt præcis alle de rigtige ingredienser, så vi improviserede lidt undervejs. De smager skønt, og det er helt sikkert ikke sidste gang, at der bliver bagt knækbrød her.

Ølbrygning, maltbrød og hjemmelavede p-tærter

Weekenderne går sååå hurtigt. Lørdag gik med shopping med min mor og Mathilde...dejligt. Og fik nogle super fine og lækre sko af min mor.

Jesper havde besluttet sig for, at han skulle prøve at brygge sin første øl i dag, så det var jo lidt spændende. Det var dog ikke så meget jeg skulle hjælpe, så jeg hyggede med Mathilde. Jeg kom dog ind i billedet, da der stod, at man kunne bruge maltresterne til at bage med. Så det måtte vi jo også lige få prøvet af. Jeg fandt en opskrift her: http://birgersbryghus.dk/test1.html. Det var super nemt og Mathilde synes det var sjovt at være med til at bage!

Derudover havde jeg købt ind til at lave hjemmelavede p-tærter, som jeg var blevet inspireret til fra en af mine kolleger. Det syntes Mathilde helt sikkert også var et hit at være med til, og hun havde hurtigt chokolade over det hele :-) Men vi hyggede os, og det var jo det vigtigste. Har dog gjort den fejl, at komme til at købe peanuts med en mærkelig smag, så de er endt med at smage mere mærkeligt end godt. Bedre held næste gang. Brødet blev dog super fint, så det er ikke sidste gang vi har prøvet det.