Ølbrygning på Fuglebjerggård

 

Jespers fødselsdagsgave var et ølbrygningskursus på Fuglebjerggård. Det var Per Kølster selv, der underviste og det var super spændende. Også for mig, som slet ikke drikker øl. Vi bryggede en Indian Pale Ale og lige nu står den så og bobler i vores køkken. Om nogle uger skal den så tappes på flasker og så skal den igen stå i ca 6 uger inden den kan drikkes. Og så er der jo tid til at få lavet en etiket til den. Men ud over kurset var der også tid til at tage sig et kig i Camilla Plums butik og gå en tur i deres køkkenhave. Det var super inspirerende og et dejligt sted. Derudover var det inklusiv forplejning i løbet af dagen med hjemmelave pølser, hjemmerøgede fisk og bagte æbler fra haven. Uhm. En rigtig skøn dag i godt selskab med min skønne mand :-) Dejligt!

Ølbrygning, maltbrød og hjemmelavede p-tærter

Weekenderne går sååå hurtigt. Lørdag gik med shopping med min mor og Mathilde...dejligt. Og fik nogle super fine og lækre sko af min mor.

Jesper havde besluttet sig for, at han skulle prøve at brygge sin første øl i dag, så det var jo lidt spændende. Det var dog ikke så meget jeg skulle hjælpe, så jeg hyggede med Mathilde. Jeg kom dog ind i billedet, da der stod, at man kunne bruge maltresterne til at bage med. Så det måtte vi jo også lige få prøvet af. Jeg fandt en opskrift her: http://birgersbryghus.dk/test1.html. Det var super nemt og Mathilde synes det var sjovt at være med til at bage!

Derudover havde jeg købt ind til at lave hjemmelavede p-tærter, som jeg var blevet inspireret til fra en af mine kolleger. Det syntes Mathilde helt sikkert også var et hit at være med til, og hun havde hurtigt chokolade over det hele :-) Men vi hyggede os, og det var jo det vigtigste. Har dog gjort den fejl, at komme til at købe peanuts med en mærkelig smag, så de er endt med at smage mere mærkeligt end godt. Bedre held næste gang. Brødet blev dog super fint, så det er ikke sidste gang vi har prøvet det.